May 6, 2020
MM764 Quick Service Restaurant กับการกลับมาของลูกค้า
ในช่วง Covid-19 บางคนอาจจะมองว่า
ธุรกิจที่เป็น Quick Service Restaurant เช่น Pizza KFC
ไม่น่าจะมีผลกระทบมาก เพราะทำ Delivery อยู่แล้ว
.
แต่ McKinsey ระบุว่า ภาพรวมทั้งอุตสาหกรรมธุรกิจอาหาร
มีรายได้ลดลงไปพอสมควร เมื่อเทียบกับช่วงที่นั่งทานในร้านได้
.
และพูดถึง 3 เทรนด์ที่เกิดขึ้นกับร้านอาหาร QSR ในประเทศจีน
ซึ่งคาดว่าน่าจะเกิดขึ้นในประเทศอื่นๆ ด้วยเช่นกัน